Bebés de jengibre chapoteadores. Blog
¡Bebés de jengibre geniales!
Publicado el 18 de diciembre de 2017
En esta Navidad, nos sentimos festivos y decidimos probar a hornear algunos bebés de jengibre con temática de Happy Nappy. ¡Son el aperitivo perfecto después de nadar!
Son muy fáciles de hacer e ideales para mantener a los niños ocupados durante las vacaciones. ¡Si están horneando galletas, no estarán buscando regalos!
Aquí te mostramos cómo hacerlos…
Lo que necesitarás:
350g de harina común (más extra para extender)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
125g de mantequilla
175g de azúcar moreno suave
1 huevo de gallina campera
4 cucharadas de jarabe dorado
Para decorar:
Azúcar glas
Colorante alimentario
Decoraciones para pasteles (opcional)
Herramientas:
Cortador de galletas con forma de hombre de jengibre
LISTO, PREPARA, HORNEA:
- Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre y la canela y viértelos en un tazón grande, luego mézclalos con una cuchara de madera. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que la mezcla parezca migas de pan. Nos resultó más fácil usar las manos que una cuchara de madera (solo asegúrate de que las manos pequeñas ayudantes estén bien limpias antes y después de esta etapa) y luego incorpora el azúcar.
- Bate ligeramente el huevo y el jarabe dorado, agrégalos al tazón con los ingredientes secos y mezcla hasta que la mezcla se agrupe. Vuelca la masa, amasa brevemente hasta que esté suave, envuélvela en papel film y déjala enfriar en la nevera durante 15 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C/350°F/Gas 4. Cubre dos bandejas para hornear con papel de horno.
- Extiende la masa a un grosor de 0.5 cm sobre una superficie ligeramente enharinada. Usando cortadores, corta las formas de bebés de jengibre y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un espacio entre ellas.
- Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas en la bandeja durante 10 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.
- Una vez frías, decora con el glaseado y las decoraciones de pastelería.
Consejo útil: Si tus bebés de jengibre salen del horno ligeramente deformados o se han expandido, siempre puedes usar el cortador de jengibre nuevamente sobre las galletas horneadas para darles forma (simplemente retira, es decir, come, cualquier recorte). Ten cuidado de no quemarte, espera hasta que las galletas estén tibias (no calientes) antes de tocarlas.
Cómo decorar un Happy Nappy en un bebé de jengibre:
- Mezcla el azúcar glas en polvo con una gota de agua (las instrucciones deben estar en la parte posterior del paquete) hasta obtener una consistencia suave pero firme. Luego, dibuja un contorno del Happy Nappy en el bebé de jengibre (Consejo: si no tienes manga pastelera, usa una pequeña bolsa de congelador, moviendo el glaseado a una de las esquinas y haz un pequeño agujero para que el glaseado salga). Luego, déjalo secar.
- Mezcla otra tanda de glaseado, esta vez agregando una gota de colorante alimentario (color opcional). Una vez mezclado, dibuja con el glaseado de color dentro del contorno glaseado de la cintura y las bandas de las piernas del Happy Nappy.
Repite el Paso 2, pero esta vez usando un color de alimento diferente para decorar el cuerpo del pañal. - Deja secar y ¡listo para comer!
